Здоровые салаты для правильного питания

Салат с помидорами и авокадо

ИНГРИДИЕНТЫ:

1. Помидор - 2 шт.
2. Авокадо - 1 шт.
3. Масло оливковое - 3 ст.л.
4. Сок лайма / лимона - 1 ст.л.
5. Соль - 1/4 ч.л.
6. Перец - 1/4 ч.л.
7. Чеснок - 1 зубчик.
8. Каперсы - горсть.
9. Зелень - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Авокадо чистим, режем на куски
2. Добавляем чеснок, масло, соль, перец,
3. Выкладываем в тарелку. Сверху кладём нарезанный помидор, каперсы, и посыпаем мелко нарезанной зеленью.

КАЛОРИЙ НА ПОРЦИЮ:

Салат здоровье

ИНГРИДИЕНТЫ:

1. Огурец - 2 средних по размеру
2. Апельсин - 1
3. Творожный сыр (можно взять сыр фета для салатов) - 50 грамм
4. Оливковое масло (два пшика)
5. Соль - по вкусу
6. Перец - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Очистить апельсин от шкурки и убрать центральную прожилку
2. Нарезать апельсин и огурец ломтиками среднего размера
3. Творожный сыр нарезать ломтиками
4. Все сложить в миску посолить, поперчить и пшикнуть два раза оливковым маслом
5. Наслаждаться

Приятно аппетита!

КАЛОРИЙ НА ПОРЦИЮ:

МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ

ИНГРИДИЕНТЫ:

1. Кабачки - 500 гр.
2. Масло растительное - 50 гр.
3. Укроп - 2 веточки.
4. Чеснок - 3-4 зубчика.
5. Сахар - 1 ч. л.
6. Мёд - 1 ч.л.
7. Соль - 1,5 ч.л.
8. Сок лимона - 1 ст.л.
9. Уксус яблочный - 1 ст.л.
10. Семена кориандра - 1 ч.л.
11. Перец чёрный горошек - 10 горошин.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Кабачки моём, чистим кожуру. Нарезаем овощечисткой, вдоль, или можно поперёк, ножом, но очень тонкими слайсами. Выкладываем в миску, присыпаем солью, оставьте половину общего объема на маринад.
2. Оставляем присоленные кабачки на 30 минут, через 30 минут слейте сок.
3. Смешать мёд, измельченный чеснок, сок лимона, соль, сахар, уксус.
4. Хорошо перемешайте, чтобы соль и сахар растворились.
5. В конце добавить масло, ещё раз тщательно перемешать.
6. Залить кабачки маринадом, перемешать и убрать в холодильник на час.
7. Через час достать, посыпать мелко нарезанным укропом и есть с удовольствием.
8. Можно сделать салат с маринованными кабачками, добавить любой листовой салат, огурец, помидоры.

Можно добавить творожный сыр, типа Феты, можно козий или адыгейский. Можно добавить свежий или маринованный лук, получится идеальная закуска под мясо и печеную картошку.

КАЛОРИЙ НА ПОРЦИЮ:

Салат - хитрый персик

ИНГРИДИЕНТЫ:

1. Черешня - 100 грамм
2. Персик - 2 штуки
3. Страчаталла -100 грамм
4. Оливковое масло (два пшика)
5. Базилик - пучок
6. Соль - по вкусу
7. Перец - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Очистить черешню и персик от косточек
2. Нарезать фрукты, черешню пополам, персик на ломтики
3. Добавить сыр страчаталла, пшикнуть два раза оливковым маслом, посолить и поперчить

КАЛОРИЙ НА ПОРЦИЮ:

Салат из помидор с сушеной мятой

ИНГРИДИЕНТЫ:

1. Помидор
2. Сушеная мята
3. Оливковое масло
4. Соль
5. Перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Нарезать помидор ломтиками, добавить мяты, пшикнуть два раза оливковым маслом, поперчить и посолить.
2. Салат готов.

КАЛОРИЙ НА ПОРЦИЮ: