Рецепты быстрых завтраков от нутрициолога

НЕЖНЕЙШИЙ ПУДИНГ С СЕМЕНАМИ ЧИА за 10 минут! 🌟

🍓✨Когда хочется сладких дел, этот десерт — идеальное решение для завтрака. Просто приготовьте его вечерком, и с утра наслаждайтесь!

ИНГРИДИЕНТЫ:

1. 2 ст. ложки семян чиа (доступны на любом маркетплейсе)

2. 200 г кефира или ряженки

3. Сахарозаменитель по вкусу

4. Ягоды для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Залейте семена чиа кефиром или ряженкой, добавьте сахарозаменитель и перемешайте.

2. Через 10 минут перемешайте снова и уберите в холодильник минимум на 2 часа.

3. Перед подачей добавьте ягоды.

✨ Если хотите посытнее, добавьте размягченный банан.

Хочется еще больше облегчить - замените кефир на кокосовое обезжиренное молоко.

КАЛОРИЙ НА ПОРЦИЮ:

Приготовим шоколадный смузи с творогом и кефиром. Напиток получается средней густоты, умеренной сладости, с ароматом и вкусом шоколада. Если вам нравятся сладкие напитки, можно добавить любой подсластитель по вкусу.

ИНГРИДИЕНТЫ:

1. Кефир (жирностью 2,5 %) — 300 мл
2. Творог — 100 г
3. Какао-порошок — 10 г
4. Горький шоколад (содержание какао не менее 70%) — 20 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Охладите все ингридиенты
2. В чашу блендера выложите творог.
3. Всыпьте какао-порошок.
4. Влейте охлаждённый кефир.
5. Измельчите содержимое чаши до однородной консистенции без комочков.
6. Перелейте напиток в бокалы.
7. Шоколад натрите на средней тёрке или мелко порубите ножом.
8. Украсьте напиток измельчённым шоколадом.
9. Шоколадный смузи с творогом и кефиром готов.
10. Подавайте смузи к столу.

КАЛОРИЙ НА ПОРЦИЮ:

Воздушный французский омлет с шампиньонами – превосходное блюдо для завтрака или лёгкого ужина. Настоящий французский омлет отличается бледным цветом, поэтому жарить нужно на медленном огне и не давать яйцам сильно подрумяниться. Шампиньоны для начинки обжариваются в отдельной сковороде и добавляются к омлету, когда он наполовину застынет. Подавайте омлет с лёгким зелёным салатом и шнитт-луком.

ИНГРИДИЕНТЫ:

1. 0,1 кг. шампиньонов, нарезанных
2. 50 гр - обезжиренного греческого йогурта
3. Оливковое масло для жарки
4. 2 свежих яйца
5. Пучок шнитт-лука
6. Специи - раздробленный белый перц горошком
7. Соль
8. Зелёный салат, для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Брызните на сковороду оливковое масло для жарки
2. Нарежьте грибы толстыми ломтиками и обжарьте
3. В миске среднего размера взбейте вручную яйца в течение 10-15 минут, пока сверху не образуется хорошая пена.
4. Добавьте в яйца йогурт и шнитт-лук.
5. Посыпьте яйца морской солью и белым перцем.
6. Влейте яйца и жарьте около 2 минут.
7. Чем медленнее вы жарите, тем лучше получится омлет.
8. Когда омлет застынет по краям, но все ещё будет жидким в середине, добавьте грибы.
9. Жарьте, пока яйца полностью не запекутся, или до желаемой текстуры.
10. С помощью лопатки выложите омлет на тарелку и сложите его пополам.
11. Посыпьте мелко нарезанным шнитт-луком и подавайте с зелёным салатом.

КАЛОРИЙ НА ПОРЦИЮ:

ШОКОЛАДНЫЙ ОВСЯНОБЛИН

ИНГРИДИЕНТЫ:

1. Хлопья овсяные – 30 г
2. Яйцо – 1 шт.
3. Молоко – 4 ст.л.
4. Какао-порошок – 1 ст.л.
5. Творог – 100 г (мягкий)
6. Банан – 0.5 шт.
7. Масло растительное – 2 капли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Измельчить овсяные хлопья в блендере или кофемолке в крупную крошку.

2. Добавить какао, яйцо, молоко, тщательно перемешать.

3. На разогретую сковороду пшикнуть чуть-чуть растительного масла и смазать силиконовой кисточкой.

4. Вылить тесто, распределить по всей поверхности и жарить 2-3 минуты.

5. Перевернуть блин на другую сторону и обжарить еще 2 минуты.

6. При подаче одну половину блина смазать мягким творогом, выложить нарезанный кружками банан и накрыть второй половинкой.

1. Можно полить медом или сиропом из тапинамбура

КАЛОРИЙ НА ПОРЦИЮ: