Давайте разберем 10 самых популярных мифов про нутрициологию:
Миф номер 1: Молоко - это вредно, особенно людям старше 40.
Правда: молочные продукты - это источник белка, кальция, витамина D и других питательных веществ. Молочный белок не мешает снижению веса и не влияет на работу ЖКТ, а расщепляется точно так же, как и любой другой белок, усваиваясь в виде аминокислот.
Исключение: аллергические реакции и индивидуальная непереносимость лактозы.
Миф номер 2 : Нельзя есть после 18:00 часов
Правда: Если вы ложитесь спать в 00 часов? Вам и в 21 час можно есть. Конечно лучше легкую белковую пищу.
Миф номер 3: Нужно пить много воды
Правда: нужно пить достаточное лично для вас количество воды и ориентироваться на свое самочувствие! Кому-то достаточно 2 литров воды, а кому и 5 маловато. Лучше ориентироваться на цвет мочи - она не должна быть темной, мутной и должна быть прозрачной.
Миф номер 4: Завтракать необходимо обязательно (мой любимый), я кстати сама не завтракаю:)
Правда: завтрак не поможет вам похудеть, скорее он поможет контролировтаь аппетит и позволит не бегать на кухню до обеда в поисках вкусняшек. Не можете впихнуть в себя ничего в 7 утра дома? Поешьте с удовольствием в 10 утра. Главное следите за общим объёмом калорий в сутки.
Миф номер 5: Нельзя употреблять глютен
Правда: глютен может навредить вашему организму только в том случае, если у вас целиакия, аллергия на глютен или чувствительность к глютену, не связанная с целиакией. Отказ от глютена повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и может привести к дефицитам витаминов группы В, железа, кальция и клетчатки.
Миф номер 6: Лучший завтрак - это овсяная каша
Правда: каша - прекрасный источник углеводов, который нужно дополнить белковым компонентом - именно он даст вам длительную сытость, чтобы вы не перехватывали что-то по мелочи до обеда. Однако, есть огромное множество прекрасных продуктов, которые ничуть не хуже. Я лично не люблю кашу. Наверно поэтому с детства у меня не любовь к завтракам в принципе.
Миф номер 7: Нельзя запивать
Правда: можно, потому что вода не разбавляет желудочный сок и не мешает пищеварению. Сюда же относиться нельзя пить холодную или слишком горячую воду... Желудок сам все нагревает и остужает, температура потребления никак на это не влияет
Миф номер 8: Для похудения, надо кушать продукты с отрицательной калорийностью
Правда: таких продуктов не существует. Есть продукты, которые имеют низкую калорийность, но не отрицательную. Да, есть продукты, на переработку которых наш организм тратит больше энергии, чем получает, но дело не в калорийности продуктов.
Миф номер 9: Детокс - это хорошо
Правда: наш организм вполне способен справиться с очисткой сам. Устраивая детокс программы, мы даем огромную нагрузку на печень, селезенку, да и на все органы в целом, плюс стресс.
Миф номер 10: Замедленный метаболизм после ХХ лет..
Правда: с возрастом замедляется не метаболизм, а снижается наша активность. Плюс, при неправильном образе жизни, может возникнуть дефициты и гормональные сбои, метаболизм тут не при чем.
Сюда же можно отнести и кето-диету, которая наносит огромный удар по почкам и печени, интервальное голодание - это просто вопрос режима питания и у каждого он свой,
неразумное употребление БАДов без диагностики и выявления потребности...